اختلال بلع، یکی از مشکلات فیزیولوژیکی است که در انتقال طبیعی موادغذایی از حفره دهان به معده، مشکل ایجاد می‌کند. به طور کلی بلع هر ماده‌غذايي بين 5 تا 10ثانیه طول می‌کشد و در طی سه‌مرحله‌ دهانی، دهانی– حلقی و مرحله‌‎ مربوط به مری کامل می‌شود.
مدت هر مرحله باید کافی باشد تا از جهش غذا به ریه جلوگیری شود که به‌طور معمول علامت ورود غذا یا هر چیز خارجی به ریه، سرفه‌های ناگهانی است تا چیزی که به اشتباه وارد ریه شده، با فشار هوا به خارج پرتاب شود. این اختلال در هر سنی ممکن است ایجاد شود، حتی در نوزادان هم به دلیل ناتوانی‌های تکاملی، ديده مي‌شود.

یک فوق‌تخصص گوارش می‌گوید: عوامل ایجادکننده اختلال بلع اولیه به دودسته تقسیم می‌شود؛ عوامل ساختاری مانند سرطان‌های ناحیه سر و گردن، سرطان حنجره و شکاف کام و همچنين عوامل عملکردی که بیشتر مربوط به مغز است، مانند سکته مغزی و ضربه‌های مغزی.
دکتر عبدالرسول حیات‌بخش ادامه می‌دهد: اختلالات در بلع ثانویه كه مکانیکی است در شروع بلع رخ مي‌دهد و مربوط به ناحیه مری است که به دو دسته اختلالات مربوط به مایعات و جامدات و اختلال مربوط به جامدات تقسیم می‌شود. اختلال در بلع «جامدات و مایعات» مربوط به اختلالات عصبی است که به‌صورت رفت و برگشت می‌باشد و گاهی کم و زیاد می‌شود. این اختلال در افرادی که ترش‌کردن‌هاي مداوم را تجربه می‌کنند، ایجاد می‌گردد و در بلند مدت سبب سفتی بافت شده و با گذشت زمان موجب اختلال بلع می‌شود.
دکتر حیات‌بخش با اشاره به اینکه انسداد بلع نسبت به «جامدات» ممکن است انسداد مکانیکی باشد، توضیح می‌دهد: این اختلال ممکن است داخلی و یا خارجی باشد که در اختلال خارجی، تیروئید و يا سرطان ریه به مری فشار می‌آورد و مانع بلعیدن غذا می‌شود.
وی درخصوص علایم این بیماری می‌گوید: فردی که دچار اختلال بلع باشد، هنگام بلعیدن غذا دچار سرفه می‌شود، هر چه لقمه را می‌جود نمی‌تواند قورت بدهد و غذا به زحمت پایین می‌رود، گاهی به دلیل سرفه زیاد از خواب بیدار می‌شود، وجود صدای قل‌قل مانند آب در گلو بعد از غذا خوردن یا نوشیدن ایجاد می‌گردد و معمولا زمان زیادی برای غذا خوردن صرف می‌کند.
وی می‌افزاید: احساس خستگی بعد از غذاخوردن، باقی ماندن غذا در دهان و روی زبان بعد از پايان غذا، بیرون ریختن ماده‌غذایی و یا مایعات درحین غذاخوردن، بالارفتن دمای بدن یک ساعت یا بیشتر بعد از غذاخوردن، احساس گیرکردن یا خفگی حین غذاخوردن و کاهش وزن بدن و سوءتغذیه از دیگر علایم آن می‌باشد. همچنین این افراد به همراه غذا باید آب بخورند تا غذا از گلویشان پایین برود.
این فوق‌تخصص گوارش درخصوص ديگر علل رایج اختلال بلع می‌گوید: از دلایل ایجاد این بیماری می‌توان به مشکل در ظاهر کام، ضعیف بودن زبان و ضعف ماهیچه‌ گونه‌ها، سقف باز دهان، اسپاسم مري، بیماری‌های انسداد ریوی، التهاب مری و برگشت غذا از مری به معده (ريفلاکس) اشاره کرد.
دکتر حیات‌بخش درخصوص درمان این بیماری می‌گوید: درمان این بیماری بستگی به علت آن دارد و نمي‌‌توان برای همه بیماران یک نسخه پیچید. در هر حال افرادی که در بلع غذا احساس مشکل می کنند، بهتر است آن را جدي گرفته و خيلي زود به متخصص گوارش مراجعه نمایند.