تربچه، صيفي کم چرب بدون چربي و کلسترول است. مهم ترين ماده غذايي موجود در اين گياه فيبر غذايي است. ويتامين هايي که در آن يافت مي شود ويتامين B6،K،C، نياسين و فولات است.

خواص

*  به نقل از سايت «ehow»، اين گياه که خاصيت سم زدايي دارد، براي کبد مفيد است. خون را نيز تصفيه مي کند. برگ هاي آن را در آب به مدت ۲۰دقيقه بجوشانيد و با عسل مخلوط و مصرف کنيد.

* فيبر موجود در آن براي درمان بواسير و يبوست مفيد است.

* خاصيت مدر و مسهل دارد که براي سيستم گوارشي مفيد است. * از آن جا که داراي خاصيت ضدالتهابي و مدر است، در افزايش ادرار به بدن کمک مي کند.

* سوزش هنگام ادرار کردن را تسکين مي دهد. براي رفع سوزش مي توان به جاي تربچه، از دم کرده برگ هاي آن استفاده کرد.

* از بروز سرطان هايي چون کولون، پروستات و سينه پيش گيري مي کند.

* آب آن در حفظ رطوبت پوست موثر است.

*ماسک پوره آن براي پاک سازي پوست، رفع خشکي، ترک ها و ... مفيد است و ضدعفوني کننده است.

* دماي بدن را پايين مي آورد و التهاب ناشي از تب را کاهش مي دهد.*  براي عملکرد کبد و مثانه مفيد است.

* اشتهاآور است.* خوش بو کننده دهان است.

* سوخت و ساز چربي را منظم مي کند.